Mevlana kabak, Türkiye'nin özellikle Orta ve Batı Karadeniz bölgelerinde yetişen bir kabak çeşididir. Armut kabak olarak da bilinen bu tür, adını ünlü Türk mutasavvıfı Mevlana Celaleddin Rumi'den alır. Mevlana kabağı, uzun ve ince bir şekle sahiptir ve genellikle yeşil deri rengine sahiptir. Bu kabak türü, lezzeti ve besin değeri açısından oldukça zengindir.
Genellikle yemeklerde, çorbalarda ve mezelerde kullanılır. Zengin lif yapısı ve düşük kalori içeriğiyle sağlıklı bir besin kaynağıdır. Aynı zamanda C vitamini, potasyum ve folik asit açısından da önemlidir. Mevlana kabağı, Türk mutfağında dolma yapımında sıkça tercih edilir ve kabak tatlısı gibi tatlılarda da kullanılabilir. Besleyici özellikleri ve lezzeti sayesinde, Türk mutfağının önemli sebzelerinden biri olarak kabul edilir.
Ne Demek sitesindeki bilgiler kullanıcılar vasıtasıyla veya otomatik oluşturulmuştur. Buradaki bilgilerin doğru olduğu garanti edilmez. Düzeltilmesi gereken bilgi olduğunu düşünüyorsanız bizimle iletişime geçiniz. Her türlü görüş, destek ve önerileriniz için iletisim@nedemek.page